内科医生：胃肠道糜烂或溃疡性疾病的人不宜生吃任何蔬菜 - {$web_name} 但在对其开展烹饪时

内科医生：胃肠道糜烂或溃疡性疾病的人不宜生吃任何蔬菜
（神秘的地球uux.cn报导）据俄罗斯卫星网：内科医生、营养师叶卡捷琳娜•布里亚耶娃在接纳《俄罗斯报纸》报访谈时强调了不能吃生蔬菜的人群。呈现胃肠道糜烂或溃疡性疾病的人，在病情加重期间，不宜生吃任何蔬菜。回顾纪录片指南
在患有此类疾病的业内折叠屏手机指南状况下，医生提议吃炖的、煮的或烘烤出来的蔬菜和水果。另外，这位营养学家反驳了吃生的蔬菜比吃煮熟的蔬菜对身体更好的观点。
布里亚耶娃强调，“生的圆白菜含有众多的维生素C，但在对其开展烹饪时，揭秘节目录制攻略维生素会被破坏。但是，生吃的话则会引发腹胀。经过热加工后，秋季最适合读的一句话：破镜重圆呈现腹胀的或许性会下降。”她强调，有些蔬菜含有的有益物质只能在经过烹制后才会被人体更好地吸收。
她称，“单独的科研结局显示，番茄红素有下降患癌隐患的作用。加入油脂，烹饪含有番茄红素的食物，可以改进这种有益物质在肠内的吸收。可是，番茄红素的受热程度越高，受到破坏的程度也就越高。”她举例称，西红柿、西瓜和葡萄柚都是含番茄红素较多的蔬果。