【{$randkws}】日本企业推行“味觉革命” 靠人工智能（AI）分析找出真正好味道 - {$web_name} 仪器可记录民众喜好

仪器可记录民众喜好，再确认消费者口味。

有企业运用AI技术，确认糖果的甜味和酸味。
（神秘的地球uux.cn报导）AI（AI）进展一日千里，并逐步使用至各异领域。有日本食品企业最近便运用AI技术，提升商品的比拼性。AI可记录民众的刚刚揭秘点映口碑，相关话题阅读量破亿喜好、让消费者回答难题，把人类味觉化成可以测试的数值，加上运用大资料确认，顺利找出受欢迎商品，预测收视率对比或运用确认结局改动食物味道。
其中酒制企业“前方日本酒店”开发的全新仪器“Yummy Sake”，让消费者在不认识商品的状况下，盲品10款各异味道的日本酒，其后企业使用仪器记录市民的喜好。AI只需在短时间内，能够确认消费者口味。设计者贵田达也称：“味道是各式各样的，根本没有客观答案。尽管制酒师的味觉很厉害，但我觉得普通人与专业者的偏好还是有分别的。”
味觉确认企业AISSY亦有探究，为何市面的水果糖味道与真实水果无异。企业董事兼庆应大学探究员铃木龙一设计的“味觉感测器”，可确认糖果的甜味和酸味，再把其甜味和酸味资料化，分数愈高，代表与味道与真实水果相似。
另有报导指，此探究试图将消费者的实际味道与确认资料重新结合，找出味道与香气的兼容性，探究暂时可适用于茶叶商品上。