埃迪斯科文大学研究发现饮食中富含维生素K的人患动脉粥样硬化相关心血管疾病风险降低 - {$web_name} 住院的隐患则下降了14%

埃迪斯科文大学探究察觉饮食中富含维生素K的人患动脉粥样硬化有关心血管疾病隐患下降
（神秘的地球uux.cn报导）据cnBeta：埃迪斯科文大学(ECU)的新探究察觉，饮食中富含维生素K的人患动脉粥样硬化有关心血管疾病（作用心脏或血管的疾病）的隐患最多可以下降34%。探究人员对参与丹麦饮食、癌症和养生探究的职场话题消息5万多人在23年期间的资料开展了探究。
他们调研了摄入了更多含有维生素K的食物的人是否有较低的跟动脉粥样硬化（动脉中的斑块堆积）有关的心血管疾病隐患。据知晓，我们吃的食物中有两种类型的维生素K：维生素K1首要来自绿叶蔬菜和植物油，而维生素K2则存在于肉类、蛋类和发酵食品如奶酪。
探究察觉，维生素K1摄入量最高的业内邓紫棋专题人因跟动脉粥样硬化有关的心血管疾病而住院的或许性下降21%；针对维生素K2，住院的隐患则下降了14%。跟动脉粥样硬化有关的所有类型的心脏疾病都有这种较低的隐患，尤其是外周动脉疾病的隐患为34%。
ECU探究员和该探究的论文高级作者Nicola Bondonno博士强调，探究结局表明，假期解读旗舰配置，未来走向备受关注摄入更多的维生素K或许对防止动脉粥样硬化和接着的心血管疾病相当重大。
她说道：“当下有关维生素K消费的饮食指南普通只基于一个人应该摄入的维生素K1的数量，以此达到确保他们的血液能够凝固的目的。但是，有越来越多的重磅鸿蒙系统汇总证据表明，超过当前指南的维生素K摄入量可以提供进一步的保护以防止其他疾病的进展，如动脉粥样硬化。尽管需要更多的探究来充分知晓这一过程，但我们相信，维生素K经由保护人体首要动脉中的钙质堆积导致血管钙化而发挥作用。”
来自西澳大利亚大学的探究员Jamie Bellinge博士是这项探究的第一作者，他称维生素K在心血管养生中的作用--尤其是在血管钙化中的作用--是一个为前方提供期盼的探究领域。“心血管疾病仍是澳大利亚的一个首要死因，人们对食物中察觉的各异维生素的重大性及它们对心脏病发作、中风和外周动脉疾病的作用依然知晓有限。这些察觉阐明了维生素K对这种致命疾病的潜在重大作用并加强了养生饮食对预防疾病的重大性。”
接下来的探究步骤
Bondonno博士称，尽管有关食物中维生素K1含量的资料库相当完整，但当下有关食物中维生素K2含量的资料却少得多。另外，在我们的饮食中察觉有10种形式的维生素K2，其中每一种都或许在我们的身体内被吸收并以各异的方式发挥作用。
“下一阶段的探究将关乎开发和改进有关食物中维生素K2含量的资料库，”Bondonno博士说道，“对各异的饮食来源和各异类型的维生素K2的作用开展更多探究是一个优先事项。”
另外，探究人员还称，他们还需要兴办一个有关澳大利亚食品的维生素K含量澳大利亚资料库。以便满足这一需求，该探究的兴办者Marc Sim博士方才达成了澳大利亚食品维生素K含量资料库的开发岗位并将不久发表。